Jacob är legitimerad lärare och har följt digitaliseringens utveckling i realtid som IKT-pedagog på Innovitaskolan Johanneberg i Göteborg.
Han arbetar även som central förstelärare och driver skolutveckling bl.a. genom arbete med digitala lärgrupper, elevinkluderande AI-verktyg samt fortbildning av lärare.
I rollen som AI-ambassadör för Academedias grundskolor använder han beprövad erfarenhet för att sprida goda exempel vidare ut i världen.